2024年07月11日
J-SATアカデミーの人材がお世話になっている大阪の造園会社。
日本各地、世界中を旅してさまざまな植物を収集し、依頼やプロジェクトに応じて植物を届ける、いわゆるプラントハンターでもある北野社長。
現地買付のために訪れるスペインの地、現地で口にしたオリーブオイル、それは日本国内で普段口にするそれとは全く違うものと感じられ、日本でも本物のオリーブオイルを毎日の食卓で楽しんでもらいたい。そう思い立ってようやく巡り会えたのはナバラ州、ピレネー山脈からの水と風が育んだアルベキーナ種のオリーブ。
この特別なオリーブオイルを日本で購入することができます。
限られた収穫量から採れる希少なエキストラバージンオイルを、みずから堺で育てオリーブを育て、そこから採れるプレミアムエキストラバージンオイル「YURINA OLIVE」。
普通は様々な種類のオリーブの実を合わせて作られているそうですが、こちらでは品種別にエキストラバージンオイルを搾取、商品化しています。
日本の食文化に最適だと考えられる品種を求め、スペイン各地を訪ね歩き、試行錯誤を重ね、商品化された一品。生産から商品化まで一括して行われています。
オリーブオイルは毎年味が変わるようで、それも楽しみの一つだそうです。
収穫は毎年10月頃。11月下旬にはには毎年味が異なる、新商品が登場するようです。
大阪の堺で70年植栽の卸を生業としてきた植木問屋さんが、その目利きの力で選定した本物のオリーブオイルをお召し上がりくださいませ！
「YURINA OLIVE」オンラインショップ（公式サイト）
https://yurina-olive.com/
カテゴリ：会社関係,実習生・グルーバル人材
